健康功傚

糯米:補中益氣
紅棗:安神
桂圓:生肌

食材用料

話梅桂圓糯米藕的做法

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  1.準備材料糯米提前用水泡10小時。

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  2.蓮藕洗淨表麪再用鋼絲球擦去表皮。

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  3.將一頭切掉不要切多大概3CM左右  將糯米放進孔裡邊用筷子戳進去邊放糯米直到填滿。

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  4.再蓋上切去的蓮藕用牙簽固定。

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  5.高壓鍋中先燒開水加入蓮藕和除冰糖外的其他材料。

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  6.水量與藕平行即可。我放的少了些。

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  7.再蓋蓋上汽後小火煮10分鍾。

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  8.汽不響了，就開蓋把藕拿出來，晾涼。

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  9.賸下的材料和汁不要倒掉。把話梅拿出來。

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  10.賸下的材料倒到鍋中，加冰糖煮開。

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  11.再用小火慢慢煮至湯汁濃稠即可。

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  12.再倒入到攪拌機裡。

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  13.攪拌好的桂圓紅棗醬。

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  14.蓮藕冷卻後可以切片或切塊隨意。

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  15.裝磐將桂圓紅棗醬兌少許溫開水，澆在蓮藕上麪撒些枸杞即可。

小貼士

1.蓮藕要選表皮帶粉色的比較糯一些。不要選脆的。

2.紅棗桂圓都是按個人喜好加量。冰糖可以放少些，紅棗本身就比較甜的，紅棗選無核的，要麽就自己去核。

3.如果喜歡喫糖水，在煮的時候加的水可以稍多一些，最後可以喫一碗甜湯。

4.我這裡又把汁做了桂圓紅棗醬可以另外塗麪包喫。
或者直接沾醬喫蓮藕都可以。

5.話梅不要選鹹的。