健康功傚

蛤蜊:滋隂
雞蛋:增強免疫力

食材用料

蛤蜊燉蛋的做法

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  1.蛤蜊洗淨；

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  2.將蛤蜊倒入沸水中燙一下，直到貝殼張開；

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  3.將蛤蜊撈出，排放在磐中備用；

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  4.雞蛋2枚；

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  5.用筷子打散；

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  6.將已經冷卻的燙蛤蜊的水倒入雞蛋液調勻；

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  7.將雞蛋液過篩，倒入盛放蛤蜊的磐中；

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  8.用保鮮膜將蛤蜊蛋液包好，放入鍋中隔水蒸；

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  9.蒸好了；

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  10.加入1勺生抽、幾滴麻油、適量蔥花調味，完成。