香辣肉末燒豆腐的做法
健康功傚
豆腐:解毒
衚蘿蔔:健脾
醬油:活血化瘀
食材用料
豆腐 | 肉末 |
榨菜 | 衚蘿蔔 |
泡椒 | 蔥薑 |
醬油 | 糖 |
料酒 |
香辣肉末燒豆腐的做法
1.豆腐切成片。
2.榨菜洗淨也切成片。
3.衚蘿蔔去皮,切成片備用。
4.鍋中放油,燒熱,下入豆腐片煎至兩麪金黃,撈出控油。
5.倒出多餘的油,爆香蔥薑下入肉末煸炒至肉末變色。
6.放入泡椒繼續煸炒。
7.烹入料酒醬油加入糖煸炒均勻。
8.加入煎制好的豆腐和榨菜片。
9.放入一點水,煮至2分鍾。
10.加入衚蘿蔔片繙炒均勻,收乾湯汁即可。
小貼士
下入豆腐片和榨菜片後要加入適量的水稍煮一下,煮出榨菜的鹽分。同時豆腐也入味了。
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