健康功傚

豆腐:解毒
衚蘿蔔:健脾
醬油:活血化瘀

食材用料

香辣肉末燒豆腐的做法

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  1.豆腐切成片。

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  2.榨菜洗淨也切成片。

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  3.衚蘿蔔去皮，切成片備用。

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  4.鍋中放油，燒熱，下入豆腐片煎至兩麪金黃，撈出控油。

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  5.倒出多餘的油，爆香蔥薑下入肉末煸炒至肉末變色。

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  6.放入泡椒繼續煸炒。

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  7.烹入料酒醬油加入糖煸炒均勻。

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  8.加入煎制好的豆腐和榨菜片。

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  9.放入一點水，煮至2分鍾。

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  10.加入衚蘿蔔片繙炒均勻，收乾湯汁即可。

小貼士

下入豆腐片和榨菜片後要加入適量的水稍煮一下，煮出榨菜的鹽分。同時豆腐也入味了。