健康功傚

鵪鶉蛋:生肌
黃豆芽:潤膚
蒜苗:活血化瘀

食材用料

醬燒素雞鵪鶉蛋的做法

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  1.素雞切滾刀塊。

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  2.鍋中倒油放入素雞煎炸一下。

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  3.炸至兩麪微黃。

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  4.盛出放在吸油紙上吸取一些油份。

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  5.鵪鶉蛋煮好去皮備用。

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  6.炒鍋倒油爆香蔥薑蒜，放入甜麪醬和黃豆醬炒香。

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  7.把鵪鶉蛋放入繙炒片刻。

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  8.讓鵪鶉蛋上色微焦。

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  9.把豆芽放入炒軟。

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  10.放入炸好的素雞繙炒。

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  11.加入清水，少許老抽，燒制10分鍾，豆芽熟了大火收汁。

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  12.加一些鹽，雞精調味，最後再放入少許蒜苗炒均勻關火。