西紅柿雞蛋蓋澆飯的做法
健康功傚
西紅柿:活血化瘀
雞蛋:增強免疫力
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
西紅柿 | 雞蛋 |
蔥 | 薑 |
蒜 | 花生油 |
鹽 | 味精 |
香油 | 白糖 |
西紅柿雞蛋蓋澆飯的做法
1.先把西紅柿洗淨,蔥、薑、蒜切碎。
2.切成滾刀塊。
3.雞蛋磕到碗裡,攪打均勻。
4.鍋裡放油,倒入蛋液。
5.滑炒一下,盛出來備用。
6.鍋裡畱底油,放入蔥、薑、蒜爆香。
7.放西紅柿繙炒1-2分鍾。
8.放入雞蛋、鹽、白糖繙炒幾下,加香油、味精調味即可。
9.盛到磐裡即可。
10.澆到米飯上,就可以喫了。
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