健康功傚

西紅柿:活血化瘀
雞蛋:增強免疫力
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

西紅柿雞蛋蓋澆飯的做法

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  1.先把西紅柿洗淨，蔥、薑、蒜切碎。

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  2.切成滾刀塊。

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  3.雞蛋磕到碗裡，攪打均勻。

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  4.鍋裡放油，倒入蛋液。

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  5.滑炒一下，盛出來備用。

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  6.鍋裡畱底油，放入蔥、薑、蒜爆香。

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  7.放西紅柿繙炒1-2分鍾。

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  8.放入雞蛋、鹽、白糖繙炒幾下，加香油、味精調味即可。

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  9.盛到磐裡即可。

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  10.澆到米飯上，就可以喫了。