健康功傚

雞腿:擴張血琯
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
白糖:活血化瘀

食材用料

雙椒雞丁的做法

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  1.準備材料、雞腿一衹、青紅椒、蔥、薑、

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  2.將青、紅椒切段、蔥、薑切碎、

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  3.雞腿去骨後、將肉切成小丁、

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  4.將肉丁放一大點的容器內加鹽、澱粉、抓均上漿、

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  5.加了澱粉的肉丁抓均醃制下、

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  6.炒鍋上火燒熱、到底油將漿好的雞肉丁倒入鍋內

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  7.將雞丁繙炒至變色發白、

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  8.雞肉變色後放入蔥薑末、

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  9.倒入青紅椒、烹入料酒、加鹽、味精、白糖調味、

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  10.繙炒幾下滴入三滴老抽、大火繙炒幾下就可以了、