洋蔥炒肉絲的做法
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健康功傚
洋蔥:解毒
料酒:活血化瘀
醬油:活血化瘀
食材用料
洋蔥 | 助理豬裡脊 |
蔥 | 辣椒 |
油 | 鹽 |
料酒 | 肉絲醃料 |
醬油 | 味精 |
洋蔥炒肉絲的做法
1.洋蔥洗乾淨切絲。
2.豬裡脊肉切絲,肉絲用肉絲醃料、料酒、鹽醃漬10分鍾。
3.蔥切小段,辣椒切絲。
4.鍋裡倒油,燒熱,下肉絲迅速劃開,炒至變色加蔥炒香,倒入適量醬油。
5.加入洋蔥、鹽炒勻。
6.最後加入青椒絲炒至斷生加味精炒勻即可出鍋。
小貼士
也可以用雞蛋白醃肉絲。不過,多出的蛋黃要能夠及時喫掉。
切洋蔥不刺眼睛的小“秘密”,在水裡切或者在旁邊點支蠟燭,這樣就不會刺眼睛了。
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