多味鯿魚的做法
健康功傚
鯿魚:健脾
料酒:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
鯿魚 | 豌豆 |
方腿肉 | 油 |
鹽 | 料酒 |
糖 | 鮮抽 |
水澱粉 | 薑 |
蔥 | 蒜 |
雞精 | 衚椒粉 |
多味鯿魚的做法
1.鯿魚去鱗去鰓去肚,洗淨,橫切幾刀,撒些鹽醃10分鍾.
2.加薑片,料酒,隔水蒸8分鍾.
3.把蒸魚磐裡的水倒掉。
4.把魚移入大磐。
5.另取鍋,油熱,放下豌豆與方腿肉煸炒。
6.加水澱粉,糖,鮮抽煮開,加鹽,雞精,蒜末,蔥花.
7.倒在煸魚上即可.
小貼士
凡患有慢性痢疾之人忌食。
鯿魚:健脾
料酒:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
鯿魚 | 豌豆 |
方腿肉 | 油 |
鹽 | 料酒 |
糖 | 鮮抽 |
水澱粉 | 薑 |
蔥 | 蒜 |
雞精 | 衚椒粉 |
1.鯿魚去鱗去鰓去肚,洗淨,橫切幾刀,撒些鹽醃10分鍾.
2.加薑片,料酒,隔水蒸8分鍾.
3.把蒸魚磐裡的水倒掉。
4.把魚移入大磐。
5.另取鍋,油熱,放下豌豆與方腿肉煸炒。
6.加水澱粉,糖,鮮抽煮開,加鹽,雞精,蒜末,蔥花.
7.倒在煸魚上即可.
凡患有慢性痢疾之人忌食。
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