健康功傚

肥牛:消腫
小米:健脾
金針菇:活血化瘀

食材用料

小米肥牛的做法

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  1.原料：肥牛，煮熟的小米，金針菇，生菜。

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  2.生菜切絲，金針菇洗淨切段。

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  3.肥牛在開水中汆一下。

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  4.鍋中放少許油，加入薑米煸一下，倒入清雞湯，放入金針菇和煮熟的小米。

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  5.把湯汁煮至濃稠時，加入生菜絲。

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  6.最後放入肥牛，稍煮片刻出鍋。

小貼士

小米選用粘性的小米，肥牛片很薄，煮制時間不能太長。