健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
花椒:止瀉
醬油:活血化瘀

食材用料

麻辣牛筋的做法

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  1.食材:牛筋,乾辣椒,花椒,薑,蒜.

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  2.將牛筋砌絲加入酒鹽衚椒薑蒜拌勻醃制20分鍾.

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  3.乾辣椒切絲備用.

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  4.鍋中放油燒至七成熱時放入薑,花椒爆香.

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  5.薑,花椒爆香後加入辣椒絲繙炒出香味.

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  6.辣椒出香後加入牛筋絲繙炒至牛筋變色加入鹽,雞精繙炒均勻.

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  7.最後加入蔥段,醬油,繙炒幾下關火出鍋.

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  8.成品