涼拌乾絲的做法
健康功傚
香菜:活血化瘀
醬油:活血化瘀
醋:解毒
食材用料
乾絲 | 香菜 |
酒鬼花生 | 老乾媽豆豉 |
醬油 | 醋 |
鹽 | 糖 |
香油 |
涼拌乾絲的做法
1.用稍熱的水浸泡乾絲,待乾絲泡至顔色發白,手感軟就可以了,如果用冷水就要泡好長時間,熱水的話就快了15分鍾基本就OK了
2.泡至這個性狀就可以啦
3.然後就可以簡單的將調味料拌入乾絲中,最後加點酒鬼花生,口味更香啊!不怕費事的親,可以將酒鬼花生弄碎,口感會更好!
4.最後,裝碟擺磐,加點香菜點綴一下就OK啦!
小貼士
這個涼菜特別大衆化,每個人都可以根據各家不同的口味來調制,大多數人都會喜歡。我家喜歡喫糖醋口味的,這個菜經常出現在我家的餐桌哈,像這個一碟都不夠我和我老公兩個人喫的哈……吼吼……
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