健康功傚

牛油果:活血化瘀
檸檬:活血化瘀
番茄醬:活血化瘀

食材用料

雞尾酒蝦的做法

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  1.蝦仁解凍，用玉米油，生粉醃10分鍾。

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  2.把蝦仁放入開水裡汆燙至熟。

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  3.把蝦仁撈起，用廚房紙吸乾水分。

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  4.牛油果切半。（皮畱用。）

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  5.把牛油果去皮去核，切小丁，擠入檸檬汁拌勻。

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  6.蔓越莓放入碗裡。

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  7.放入牛油果，蝦仁。

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  8.倒入番茄醬和西式辣醬。

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  9.把材料拌勻即可。

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  10.清爽又美味。

小貼士

1.蝦仁可以買熟的蝦仁，但無論用哪種蝦仁，都要吸乾水分。

2.牛油果去皮後，容易氧化變黑，拌入檸檬汁，可以保持原色。

3.西式辣椒醬（Tabasco)有獨特的味道，是西餐常見的調味之一，如果沒有，就捨其辣味，不能用中式辣醬代替。