馬蘭頭的做法

馬蘭頭:活血化瘀
春筍:消痰

馬蘭頭	春筍相尅食物
鹽

1.馬蘭頭採廻來後，清洗兩三遍，鍋裡放水燒開，倒入馬蘭頭，等水再次開了，立即關火，撈出馬蘭頭，過涼水，弄成團。這時如果多了可以放冰箱冷凍，我這個就是從冰箱取出來的，解凍後再用清水清洗一遍
2.把成團的馬蘭頭切成碎末
3.春筍一根，最好選擇嫩一點的春筍，如果有豆腐乾，也要一塊，我這個本來要放的，結果豆腐乾放了幾天，我不敢再用了，就沒放
4.把筍也切成碎末，如果有豆腐乾也切成碎末。
5.鍋燒熱，倒油，馬蘭頭吸油的，可以多倒一點，我平時燒菜，油衹放一點點，這個量對我來說夠
6.先把春筍放入，煸炒一下，多炒會，聞到筍的香氣就行了
7.接著把馬蘭頭倒入，如果放豆腐乾的也一起倒入，繙炒一下，加一點點水，再加鹽調味。繙炒均勻
8.出鍋了，這裡你會聞到一股馬蘭頭的香味，我好饞啊