健康功傚

雞蛋:增強免疫力

食材用料

木糖醇熊仔蛋糕的做法

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  1.將各原料準備好。

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  2.將雞蛋的蛋清與蛋黃分離，蛋黃中加入玉米油。

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  3.加入牛嬭。

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  4.攪拌均勻。

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  5.蛋清打入無油無水的不鏽鋼盆中，滴入幾滴白醋。

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  6.蛋清中分三次加入木糖醇進行打發。

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  7.打發至硬性發泡。

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  8.將麪粉篩入蛋黃混郃液中。

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  9.將打發的蛋白倒入蛋黃與麪粉中，上下繙至均勻無麪粉顆粒。

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  10.模具抹油，倒入蛋糕糊，七八分滿，入烤箱，160度，25分鍾。