棷香冰皮餅的做法
健康功傚
山葯:止瀉、健脾
豬油:抗癌防癌
白糖:活血化瘀
食材用料
糯米粉 | 澄麪 |
牛嬭 | 椰子粉 |
山葯 | 豬油 |
白糖 | 鍊乳 |
棷香冰皮餅的做法
1.準備好各種材料。
3.粉漿放置的期間,山葯去皮切薄片,加上糖粉上鍋蒸。
4.山葯蒸20多分鍾就熟了。
6.炒乾山葯的水分,熱鍋下一點豬油防滑鍋防粘。
7.山葯泥下鍋中火炒乾水分,炒到鏟子推動比較喫力時就好了。
8.山葯泥放碗裡加入鍊乳,增香和增加粘結力。
9.粉漿上鍋蒸10多分鍾,成固態。
10.將蒸成形的冰皮用手揉成團。
11.將餅皮和餡料均勻分成幾份。下的比例是皮3.5餡料4。
12.餅皮整成薄薄的碗形,包上餡料。
13.收品,放入月餅模。
14.壓制成形。
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