健康功傚

紅糖:健脾

食材用料

糖酥餅的做法

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  1.水油皮的原料。水油皮的麪團要和的稍微軟一點。

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  2.油酥的材料也混和成團

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  3.水油皮和油酥和好之後，餳上30分鍾

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  4.30分鍾之後，把水油皮和油酥分別分割成等份量的麪團，我分了六個。

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  5.取其中一份的水油皮，用擀麪杖擀成圓形

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  6.包上一個油酥

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  7.收好口，滾圓。

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  8.按扁之後，擀開，之後再由上而下卷起

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  9.卷好之後再松弛10分鍾

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  10.再次擀開

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  11.卷起。可以多重複幾次，擀開卷起擀開卷起。我就做了3次。最後再松弛10分鍾，這個期間可以做糖餡

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  12.糖餡的材料，紅糖，色拉油和麪粉。糖和麪粉的比例是2:1

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  13.麪粉要放在平底鍋中炒熟，要注意用小火炒，要不然很容易就糊了。

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  14.之後再加入色拉油，糖餡就做好了

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  15.松弛好的麪團擀平

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  16.包入糖餡

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  17.收口放在下麪

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  18.擀平一點

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  19.烤之前刷上蛋液。烤箱預熱、要根據自己家烤箱的溫度。我家的烤箱我是210度烤了15分鍾。烤到上色就可以

• 20.成品。