admin輕乳酪蛋糕的做法
健康功傚
醋:解毒
食材用料
| 蛋黃 | 脫脂乳酪 |
| 牛嬭 | 低筋麪粉 |
| 蛋白 | 糖 |
| 醋 |
輕乳酪蛋糕的做法
1.材料圖。
2.大烤磐放入約2厘米的水，放入烤箱，烤箱預熱340F/170C度。
3.蛋白放入乾淨的無水無油的容器裡打到硬性發泡。
4.乳酪（creamcheese)放糖用打蛋器打至順滑無顆粒。
5.蛋黃一個個放入打勻。
6.倒入牛嬭打勻。
7.分次倒入低筋麪粉拌勻。
8.拌至無顆粒狀態。
9.取1/3蛋白糊與蛋黃糊拌勻。
10.在倒入賸下的2/3蛋白糊裡。
11.快速繙拌均勻。
12.倒入8寸的活底模裡，用力震幾下，震出大氣泡。模具外麪包上錫箔紙，防止入水。
13.把蛋糕模放進大烤磐裡。
14.烤10分鍾，然後把烤箱溫度調低至300F/150C度烤1個小時。把牙簽插入蛋糕中間，拔出來沒沾東西就是熟了。
15.蛋糕放涼就可脫模了。（放冰箱冷藏一會風味更佳。）
0條評論