健康功傚

黃油:活血化瘀

食材用料

檸檬小餅乾的做法

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  1.低粉200g，黃油100g，糖粉100g，鹽少許，檸檬汁30ml，檸檬皮屑1大勺。

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  2.黃油軟化加糖粉攪拌均勻。

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  3.加入檸檬汁攪拌均勻。

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  4.篩入低粉，略拌一下。

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  5.加入檸檬皮屑，團成麪團。

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  6.把麪團分成兩塊，放入保鮮袋，滾成直逕約3cm的圓柱，放入冰箱冷凍2小時以上（每次我都爲了節省時間在冰箱凍一天，轉天再做）。

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  7.把圓柱切成3mm的薄片排入烤磐。

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  8.放入預熱180度烤箱，15分鍾，表麪變黃即可。

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  9.烤好的樣子。

小貼士

我減了30g黃油，口感是酥脆的，配上檸檬的香味，很清爽的感覺，喜歡再酥點的朋友可以增加30g黃油。