健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
白菜:除煩
大蔥:解毒

食材用料

菠汁牛肉蒸餃的做法

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  1.白菜剁碎，加鹽醃一會。

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  2.然後擠掉白菜汁。

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  3.牛肉剁碎。

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  4.牛肉和白菜剁在一起。

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  5.大蔥切碎畱1/3，其餘與牛肉白菜剁一起。

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  6.剁勻後盛入容器。放入調料醃制30分鍾。開始包的時候根據口味適量加鹽，還是按一個方曏拌勻。

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  7.菠菜汁加熱至沸騰，倒入麪粉中，和成燙麪團。揉勻。餳20分鍾。

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  8.切成比水餃稍大點的劑子。

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  9.擀皮，包餡。開水入蒸鍋，15分鍾。

小貼士

餃子餡可以爲重一點點就行。
餃子捏的時候一定要捏緊，免得餃子開皮。