清炒萵筍絲的做法
健康功傚
萵筍:解毒
花椒:止瀉
食材用料
萵筍 | 蒜 |
植物油 | 雞精 |
鹽 | 花椒 |
清炒萵筍絲的做法
1.萵筍去掉葉子,洗淨、削掉外皮,然後切成細絲(或擦絲),蒜切片。
2.鍋燒熱後放油,待油燒到五成熱時,把花椒放進鍋裡爆香。然後放入蒜片炒幾秒鍾。
3.放入萵筍絲繙炒1分鍾,加少許鹽再炒1分鍾。
4.最後放雞精,迅速地繙炒幾下,出鍋裝磐即可。
小貼士
1、要想入口清香脆爽,炒的時間不宜過長,否則不但不脆,營養也會流失很多。
2、此菜鹽不宜多放,比平常炒菜少些,味道更鮮。
萵筍:解毒
花椒:止瀉
萵筍 | 蒜 |
植物油 | 雞精 |
鹽 | 花椒 |
1.萵筍去掉葉子,洗淨、削掉外皮,然後切成細絲(或擦絲),蒜切片。
2.鍋燒熱後放油,待油燒到五成熱時,把花椒放進鍋裡爆香。然後放入蒜片炒幾秒鍾。
3.放入萵筍絲繙炒1分鍾,加少許鹽再炒1分鍾。
4.最後放雞精,迅速地繙炒幾下,出鍋裝磐即可。
1、要想入口清香脆爽,炒的時間不宜過長,否則不但不脆,營養也會流失很多。
2、此菜鹽不宜多放,比平常炒菜少些,味道更鮮。
0條評論