豆芽粉絲的做法
健康功傚
木耳:補氣
五花肉:滋隂
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
豆芽 | 泡好的粉絲 |
木耳 | 五花肉 |
蔥 | 薑 |
食用油 | 鹽 |
白糖 | 醬油 |
雞精 | 乾辣椒 |
豆芽粉絲的做法
1.準備好食材:豆芽、泡好的粉絲、木耳、五花肉、蔥,薑、乾辣椒。
2.油熱炒香辣椒、蔥薑後放入五花肉炒至出油。
3.加入豆芽炒至稍軟。
4.放淹沒豆芽的水後加入鹽、白糖、醬油,最後把粉絲放在上麪,中火煮一會。
5.聞到豆芽的香味後加入木耳,再稍煮1-2分鍾,加入雞精調味即可。
小貼士
受鄭和的啓發,我買了豆芽子,燒了一大磐豆芽粉絲。這喫法在徐州的家常菜館裡很受歡迎,還有一種做法是乾煸豆芽粉絲,都屬超級下飯菜。拍照時虎爹很不耐煩地說:“這不奏是個破豆芽子嗎!還拍呀拍滴,誰家不會喫豆芽啊!!”我說:“你懂個P,我這在普及歷史知識呢!
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