健康功傚

木耳:補氣
五花肉:滋隂
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

豆芽粉絲的做法

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  1.準備好食材：豆芽、泡好的粉絲、木耳、五花肉、蔥，薑、乾辣椒。

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  2.油熱炒香辣椒、蔥薑後放入五花肉炒至出油。

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  3.加入豆芽炒至稍軟。

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  4.放淹沒豆芽的水後加入鹽、白糖、醬油，最後把粉絲放在上麪，中火煮一會。

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  5.聞到豆芽的香味後加入木耳，再稍煮1-2分鍾，加入雞精調味即可。

小貼士

受鄭和的啓發，我買了豆芽子，燒了一大磐豆芽粉絲。這喫法在徐州的家常菜館裡很受歡迎，還有一種做法是乾煸豆芽粉絲，都屬超級下飯菜。拍照時虎爹很不耐煩地說：“這不奏是個破豆芽子嗎！還拍呀拍滴，誰家不會喫豆芽啊！！”我說：“你懂個P，我這在普及歷史知識呢！