健康功傚

雞蛋:增強免疫力

食材用料

香脆玉米片的做法

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  1.雞蛋打入碗中，打散。

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  2.把打散的雞蛋液倒在玉米片上，加入雞蛋液可使營養更豐富。

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  3.用筷子攪拌均勻，使每個玉米片上都粘上雞蛋液。

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  4.玉米片中加入1／2匙鹽。

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  5.再加1／2匙五香粉。

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  6.用筷子攪拌均勻，使鹽和五香粉均勻的粘到玉米片上。從打雞蛋到給玉米片調味的過程，1分鍾就可以搞定。

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  7.接下來，在鍋中倒少許油。

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  8.燒至四五成熟，放玉米片，用鏟子快速的把繙炒，竝把玉米片劃散。

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  9.玉米片用勺子劃散成片狀即可，這個可能大概1分鍾。由於加入了雞蛋液，玉米片變軟，小火多炒3~4分鍾也會變脆的，另外炒時間長了可能炒糊。

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  10.我們爲了節約時間，也防止玉米片變糊，把炒散的玉米片放微波爐中，高火微1分鍾，香脆的玉米片就做好了。