健康功傚

蘋果:除煩
雞蛋:增強免疫力
石榴:止瀉

食材用料

嬭香蘋果餅的做法

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  1.雞蛋打入碗內，加入牛嬭。

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  2.加入少許白糖。

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  3.慢慢加入麪粉。

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  4.邊加入邊攪拌，至無顆粒，比較順滑的狀態，麪糊要稀，能自如流動。

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  5.蘋果切薄片。

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  6.泡入水中，防止氧化。

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  7.平底鍋燒熱，慢慢倒入麪糊。

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  8.轉動鍋子，使其成爲圓餅。

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  9.趁麪糊沒乾，將蘋果片均勻碼在圓餅內，撒少許黑芝麻點綴。

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  10.小火，慢慢將其燜熟即可。。

小貼士

1、蘋果切薄片，先泡入水中，防止氧化變黑。
2、白糖可以不加，蘋果本身會有甜味，如果加了白糖，相反的蘋果還會顯得酸。
3、麪粉一邊加入，一邊攪拌至順滑。
4、麪糊倒入鍋內，轉動鍋子，趁麪糊未凝固，放入蘋果片，這樣凝固後，蘋果片就嵌入其中了。