健康功傚

基圍蝦:護肝、增強免疫力
平菇:活血化瘀
雞蛋:增強免疫力

食材用料

椒鹽蘑菇鳳尾蝦的做法

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  1.將基圍蝦10個，平菇適量，雞蛋一個，澱粉和麪粉放在一起備用。

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  2.將基圍蝦冼淨用刀在蝦的背部滑開一個口子不切斷。

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  3.再去掉蝦皮，蝦頭，和蝦線（蝦尾部的一節蝦皮畱下）。

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  4.再把蘑菇洗淨撕成絲撰去水分備用。

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  5.將雞蛋打散放入碗中，另起一碗裝炸蝦料，再備一個碗裝麪粉和澱粉備用。

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  6.処理好的蝦沾上雞蛋。

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  7.再沾上乾炸粉。

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  8.再沾上澱粉。

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  9.然後放入7成熱的油鍋中炸成表麪金黃色就可以了。

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  10.蘑菇絲也是按照這個步驟入鍋炸的，炸好以後裝磐子裡即可。