健康功傚

蘆筍:利水
雞蛋:增強免疫力
蜂蜜:生肌

食材用料

蘆筍肉卷的做法

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  1.將蘆筍洗淨。

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  2.裡脊肉切成薄片。

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  3.用刀背把肉薄片拍松。

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  4.在肉片的表麪抹一些鹽。

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  5.再倒入1小匙生抽和1小匙生粉，拌勻，醃制5-10分鍾。

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  6.取蘆筍的最嫩的尾部，在煮開的水中放一點鹽，放入蘆筍焯一下取出備用。

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  7.取一根焯過水的蘆筍放在一片肉片上，把蘆筍卷起來。

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  8.依次將所有的蘆筍卷好。

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  9.把雞蛋打在碗裡，拌勻。

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  10.平底鍋燒熱，倒入約1大匙的植物油。

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  11.將卷好的肉卷在蛋液中蘸一下，讓肉卷均勻的裹上蛋液。

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  12.將裹有蛋液的肉卷放到平底鍋中，小火煎。

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  13.煎至四麪的肉片全熟即可。

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  14.鍋內放油，倒入生抽和醋，再加1小匙蜂蜜，稍加熱即可。

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  15.喫的時候把醬淋上去即可。