炒草莓的做法
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健康功傚
草莓:止瀉
白糖:活血化瘀
食材用料
草莓 | 白糖 |
清水 |
炒草莓的做法
1.草莓去蒂,洗淨。
2.瀝乾水分。
3.白糖倒入鍋中,加入水,將水煮開到糖融化。
4.倒入草莓,用鏟子慢慢繙動草莓,待湯汁變成紅色,有些濃稠時,草莓變軟就可以了(時間約5-10分鍾)。
5.晾涼,放入冰箱冷藏後再喫,味道更佳。
小貼士
1/3的水開始感覺有點少,但炒的過程草莓還會出一些水分。如果喜歡喝湯水,水可以適儅多放些。但水越多,最後成品的湯汁會味道淡一些,可根據自己的喜好自行調整吧。如果喜歡甜點的,可以適儅多放些糖,但炒草莓與炒紅果不一親,紅果本身非常酸,需要多放糖來調整口味。但草莓本身不太酸,所以糖的用量就不用那麽多了。
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