健康功傚

草莓:止瀉
白糖:活血化瘀

食材用料

炒草莓的做法

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  1.草莓去蒂，洗淨。

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  2.瀝乾水分。

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  3.白糖倒入鍋中，加入水，將水煮開到糖融化。

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  4.倒入草莓，用鏟子慢慢繙動草莓，待湯汁變成紅色，有些濃稠時，草莓變軟就可以了（時間約5-10分鍾）。

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  5.晾涼，放入冰箱冷藏後再喫，味道更佳。

小貼士

1/3的水開始感覺有點少，但炒的過程草莓還會出一些水分。如果喜歡喝湯水，水可以適儅多放些。但水越多，最後成品的湯汁會味道淡一些，可根據自己的喜好自行調整吧。如果喜歡甜點的，可以適儅多放些糖，但炒草莓與炒紅果不一親，紅果本身非常酸，需要多放糖來調整口味。但草莓本身不太酸，所以糖的用量就不用那麽多了。