燒菜版火鍋的做法
健康功傚
木耳:補氣
鮮貝:護肝、增強免疫力
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
菊花菜 | 木耳 |
海米 | 鮮貝 |
蔥 | 薑 |
油 | 火鍋底料 |
燒菜版火鍋的做法
1.油熱爆香蔥、薑。
2.放海米繙炒一會。
3.加入鮮貝繼續繙炒至鮮貝稍縮小。
4.放菊花菜炒至稍變色。
5.加入木耳。
6.加入稍沒過菜的清水,及一小塊三鮮火鍋底料,加蓋燒一會入味即可。
小貼士
木耳不宜與田螺同食,從食物葯性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利於消化,所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時易消化不良。
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