健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
香菜:活血化瘀
醋:解毒

食材用料

涼拌櫻桃蘿蔔的做法

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  1.把櫻桃蘿蔔準備好。

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  2.將醋、生抽、鹽放在一起備用。

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  3.將白糖、辣椒油放在一起。

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  4.將蒜、薑、香菜放在磐子裡備用。

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  5.櫻桃蘿蔔洗淨，將蘿蔔和蘿蔔纓分開。

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  6.蘿蔔纓用手掰成4cm左右的段，撒適量的鹽醃漬15分鍾左右。

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  7.蘿蔔用刀拍裂。

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  8.撒適量的鹽醃漬15分鍾左右。

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  9.用生抽、醋、白糖和辣椒油根據自己的口味調一個料汁。

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  10.將蒜、薑和香菜切末。

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  11.醃漬好的蘿蔔和蘿蔔纓擠淨水分。

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  12.將蘿蔔和蘿蔔纓擺在磐中。

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  13.撒上切好的薑蒜香菜末。

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  14.在淋上調好的料汁即可。