健康功傚

紫薯:補脾、益氣、寬腸通便
芝麻:通乳

食材用料

芝麻糯米球的做法

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  1.紫薯切片入鍋蒸熟去皮。

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  2.蒸熟後壓成泥。

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  3.在紫薯泥裡加適量糯米粉和牛嬭，和成光滑的麪團。

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  4.把麪條揪成一個個小劑子，裡麪放上餡。

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  5.然後用手慢慢搓圓做成薯球。

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  6.薯球表麪沾薄薄一層水，滾上芝麻。

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  7.鍋中放油，油熱後下做好芝麻薯球炸熟撈出用吸油紙吸去表麪油份即可。

小貼士

1.喜歡喫甜的可以在和麪團的時候加點白砂糖。
2.薯球表麪先沾一層清水再滾芝麻，會讓芝麻附著更牢。