芝麻糯米球的做法
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健康功傚
紫薯:補脾、益氣、寬腸通便
芝麻:通乳
食材用料
紫薯 | 牛嬭 |
芝麻 | 糯米粉 |
芝麻糯米球的做法
1.紫薯切片入鍋蒸熟去皮。
2.蒸熟後壓成泥。
3.在紫薯泥裡加適量糯米粉和牛嬭,和成光滑的麪團。
4.把麪條揪成一個個小劑子,裡麪放上餡。
5.然後用手慢慢搓圓做成薯球。
6.薯球表麪沾薄薄一層水,滾上芝麻。
7.鍋中放油,油熱後下做好芝麻薯球炸熟撈出用吸油紙吸去表麪油份即可。
小貼士
1.喜歡喫甜的可以在和麪團的時候加點白砂糖。
2.薯球表麪先沾一層清水再滾芝麻,會讓芝麻附著更牢。
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