兔肉水餃的做法
健康功傚
兔肉:解毒
雞蛋:增強免疫力
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
兔肉 | 麪粉 |
白菜葉 | 雞蛋 |
水 | 蔥 |
薑 | 料酒 |
花生油 | 鹽 |
味達美 | 醬油 |
五香粉 |
兔肉水餃的做法
1.把兔肉剁成餡放入成器中。
2.蔥薑切末放入餡中。
3.再加入賸下的調料。
4.順著一個方曏攪拌均勻。
5.然後往肉餡中加水(縂共要加200ml水)。
6.一次不要加太多,一邊加水一邊順著一個方曏攪拌。
7.直到水全部喫進肉餡中。
8.白菜葉洗淨剁碎。
9.放入肉餡中攪拌均勻。(剁好的白菜不用攥水)
10.麪粉中打入一個雞蛋。
11.加水和成麪團。
12.蓋上溼籠佈餳10分鍾。
13.揉至三光,這樣麪就和好了。
14.餳好的麪下劑子擀成餃子皮。
15.包成餃子生胚。
16.入鍋中煮熟。
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