健康功傚

紅薯:補中益氣
紫薯:補脾、益氣、寬腸通便
黃油:活血化瘀

食材用料

雙色糯米薯球的做法

• 

  1.紫薯、紅薯洗淨去皮，入蒸鍋蒸熟。

• 

  2.趁熱擣成泥。

• 

  3.畱一部分紫薯泥做餡，其餘的加入適量糯米粉，揉成麪團。如果不小心加多了，可以再加點兒熱水，是熱水，別燙了手。

• 

  4.紅薯泥加入適量糯米粉，揉成麪團。如果不小心加多了，可以再加點兒熱水，是熱水，別燙了手。

• 

  5.分別搓成小球，大小自己掌握，太小了會不好包餡。

• 

  6.畱出來的紫薯泥加入適量的白糖、一小塊黃油，攪拌均勻紫薯球的餡。

• 

  7.紅薯球就用現成的豆沙餡。

• 

  8.包餡。

• 

  9.再次搓成球。

• 

  10.包餡。

• 

  11.再次搓成球。包餡的時候要不停關照自己：貪心迺萬惡之源。否則餡太多就知道後果了。

• 

  12.包好餡的薯球排進抹過油的磐子裡，蒸鍋上汽後放進蒸鍋大火蒸7、8分鍾。

• 

  13.蒸好後趁熱滾上一層椰蓉。不喜歡椰蓉也可以用炒熟的芝麻，或者直接滾上一層粗砂糖也不錯。

• 

  14.來一個。

• 

  15.再來一個。