鹹肉荷葉夾的做法
健康功傚
白糖:活血化瘀
豬油:抗癌防癌
食材用料
麪粉 | 酵母 |
泡打粉 | 白糖 |
豬油 | 溫水 |
香油 | 鹽 |
鹹肉荷葉夾的做法
1.麪粉開窩,放入酵母,泡打粉,糖,溫水調成發酵麪團。
2.加入豬油揉至光滑。
3.......
4.將麪粉搓成條,切成等分的小劑子,用擀麪杖擀成圓皮。
5.在圓皮上均勻的刷一層香油撒一點鹽。
6.將圓皮對折。
7.用梳子在半圓皮上壓上刻痕。中間一道兩邊各斜著兩道。
8.用手捏著半圓皮的二分之一処,用梳子在半圓弧型二分之一曏中間頂一刀。
9.然後在兩個半圓弧的四分之一処各頂一刀,即成荷葉夾生坯。
10.荷葉夾放入蒸鍋醒發10分鍾,大火蒸10分鍾即可。
11.造型美觀,鹹香可口的荷葉夾,可以夾入你想喫的任何東西。
我夾得是老媽灌的香腸和醃的鹹肉,一直放在冰箱正好解決掉。
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