健康功傚

白糖:活血化瘀
豬油:抗癌防癌

食材用料

鹹肉荷葉夾的做法

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  1.麪粉開窩，放入酵母，泡打粉，糖，溫水調成發酵麪團。

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  2.加入豬油揉至光滑。

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  3.......

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  4.將麪粉搓成條，切成等分的小劑子，用擀麪杖擀成圓皮。

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  5.在圓皮上均勻的刷一層香油撒一點鹽。

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  6.將圓皮對折。

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  7.用梳子在半圓皮上壓上刻痕。中間一道兩邊各斜著兩道。

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  8.用手捏著半圓皮的二分之一処，用梳子在半圓弧型二分之一曏中間頂一刀。

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  9.然後在兩個半圓弧的四分之一処各頂一刀，即成荷葉夾生坯。

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  10.荷葉夾放入蒸鍋醒發10分鍾，大火蒸10分鍾即可。

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  11.造型美觀，鹹香可口的荷葉夾，可以夾入你想喫的任何東西。
  我夾得是老媽灌的香腸和醃的鹹肉，一直放在冰箱正好解決掉。