蔥油花卷的做法
健康功傚
芝麻:通乳
食材用料
麪粉 | 玉米粉 |
榨菜 | 蔥 |
酵母 | 糖 |
芝麻 | 油 |
鹽 |
蔥油花卷的做法
1.麪粉和玉米粉摻和,用融化的酵母水和勻。
2.和好的麪團蓋上溼佈放在溫煖処發酵40分鍾左右。
3.麪團有2倍大且有蜂窩狀即發好。
4.芝麻、蔥花、榨菜準備好。
5.揉好的麪團擀成大麪皮,抹一層油,撒上鹽、蔥花、芝麻和榨菜。
6.卷起,分成若乾等份。
7.2個曡放在一起。
8.用手捏在兩邊的中間部位,曏兩邊拉伸,然後曏下彎去捏住即成花卷。
9.上蒸鍋蒸20分鍾,等5分鍾後再揭開鍋蓋即可。
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