健康功傚

料酒:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

雪菜燒馬鮫魚的做法

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  1.馬鮫魚、雪菜。

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  2.把馬鮫魚洗淨去內髒，切成塊狀，瀝乾水分。

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  3.雪菜洗淨切好備用，薑蒜切成末待用。

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  4.熱鍋下油。

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  5.爆香薑蒜末。

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  6.然後把馬鮫魚放進去稍微兩麪煎一下。

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  7.待魚肉變成白中帶黃時，就可以加入一點料酒微微滑動一下，繼續加入雪菜平鋪在魚上麪，再加適量水和少許的白糖（加白糖是爲了提味，雪菜本身有點鹹，中和下）。

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  8.開大火燒煮5分鍾，加味精繙動下即可出鍋。