五花肉白果腐竹褒的做法
健康功傚
五花肉:滋隂
腐竹:抗癌防癌
白果:抗癌防癌
食材用料
五花肉 | 腐竹 |
白果 | 鹽 |
老抽 | 紅糖 |
料酒 | 薑 |
雞精 |
五花肉白果腐竹褒的做法
1.五花肉、腐竹、白果。
2.把白果去殼放開水裡焯熟備用,(如果白果在去殼的時候帶有內衣,不必擔心,焯水後內衣可以自動去掉)。
3.把五花肉洗淨切成塊狀,放鍋裡用開水焯一下,焯的時候不要蓋蓋,因爲加蓋了裡麪的豬肉腥氣就出不來。然後盛出備用。
4.熱鍋下油放薑片。
5.接著放入焯水後的五花肉,繙炒一會,把肉裡麪的油熬出來一點。
6.然後放入腐竹。
7.然後放入白果。
8.繼續繙炒一會。
9.把鍋裡的肉和腐竹倒入沙鍋內,加適量料酒,紅糖,老抽和鹽,然後開中小火燒開,轉小火褒一個小時,最後加入雞精即可。
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