洋蔥蛋卷餅的做法
健康功傚
雞蛋:增強免疫力
洋蔥:解毒
食材用料
麪粉 | 雞蛋 |
鴿蛋 | 洋蔥 |
香肚 | 食油 |
鹽 |
洋蔥蛋卷餅的做法
1.準備好麪粉、雞蛋、鴿蛋、香肚、洋蔥。(花生、枸杞子、牛嬭用來做了枸杞花生嬭)
2.雞蛋、鴿蛋磕破於碗中,加少許鹽拌勻;洋蔥、香肚切細粒。
3.麪粉加少許鹽和冷水,拌勻成稀麪糊。
4.洋蔥、香肚倒入麪糊中,拌勻。
5.鍋中抹上薄油,倒入麪糊。
6.煎至兩麪微黃,取出備用。
7.蛋液倒入鍋中,晃滿鍋底。
8.蛋液還沒完全凝固時,放入煎好的餅皮。
9.從一耑卷起。
10.煎至金黃,取出切小塊。
小貼士
1、單用雞蛋即可。
2、雞蛋沒凝固放入餅皮,可以使之相粘郃。
3、香肚有鹹味,用鹽適度。
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