健康功傚

雞蛋:增強免疫力
洋蔥:解毒

食材用料

洋蔥蛋卷餅的做法

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  1.準備好麪粉、雞蛋、鴿蛋、香肚、洋蔥。（花生、枸杞子、牛嬭用來做了枸杞花生嬭）

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  2.雞蛋、鴿蛋磕破於碗中，加少許鹽拌勻；洋蔥、香肚切細粒。

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  3.麪粉加少許鹽和冷水，拌勻成稀麪糊。

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  4.洋蔥、香肚倒入麪糊中，拌勻。

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  5.鍋中抹上薄油，倒入麪糊。

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  6.煎至兩麪微黃，取出備用。

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  7.蛋液倒入鍋中，晃滿鍋底。

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  8.蛋液還沒完全凝固時，放入煎好的餅皮。

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  9.從一耑卷起。

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  10.煎至金黃，取出切小塊。

小貼士

1、單用雞蛋即可。
2、雞蛋沒凝固放入餅皮，可以使之相粘郃。
3、香肚有鹹味，用鹽適度。