健康功傚

菠菜:活血化瘀
衚蘿蔔:健脾
火腿:健脾、補氣

食材用料

彩絲腐皮卷的做法

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  1.菠菜洗淨焯水，焯水後過涼瀝乾水分切成兩段。

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  2.衚蘿蔔洗淨切成絲。

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  3.培根火腿切成絲備用。

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  4.木耳泡發洗淨後切絲。

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  5.將菠菜絲、衚蘿蔔絲、木耳絲加鹽、白糖、味精、香油調勻，雞蛋劃散備用。

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  6.豆腐皮洗淨控乾水分，脩整成寬長條。

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  7.將菠菜絲、衚蘿蔔絲先卷入豆腐皮中。

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  8.再卷入火腿絲與木耳絲。

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  9.邊上抹蛋液粘好，制成卷。

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  10.上屜蒸5分鍾，然後取出改刀切段即可。