健康功傚

鯽魚:健脾
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

豆腐鯽魚湯的做法

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  1.水豆腐3塊一切爲四，薑切片，蒜切段，油豆腐適量。

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  2.鯽魚宰殺（讓他殺的），去鱗，洗淨。

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  3.鍋裡加油，加入蒜片和蒜段，煎出香味。

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  4.加入兩條鯽魚煎。

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  5.煎至兩麪變白即可。（很難得一次，煎得兩麪都不粘鍋的呢）

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  6.把鍋裡多餘的油倒出，加入一勺水加蓋燒。

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  7.燒至魚湯呈乳白色時加入水豆腐和油豆腐繼續燒開。

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  8.燒至2、3分鍾後，加鹽調味，入味後加入蒜段。

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  9.加蓋燒，蒜熟了即可出鍋。