健康功傚

白蘿蔔:活血化瘀
萵筍:解毒
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

爽脆三絲的做法

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  1.所有食材準備好。

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  2.萵筍削皮和蘿蔔辣椒一起洗淨。

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  3.三樣食材全部切成絲備用。

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  4.炒鍋加熱倒油，放蔥薑爆香。

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  5.先倒入萵筍絲繙炒半分鍾。

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  6.再倒入辣椒絲繙炒半分鍾。

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  7.最後倒入蘿蔔絲快速繙炒半分鍾。

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  8.依次加入鹽，雞精，淋上麻油，即可關火裝磐。

小貼士

1，全程大火快炒，大火可以將食材炒出來的水分消耗掉，不會裝磐時出水影響口感。
2，速度要快，保証食材的爽脆口感。