健康功傚

香椿:除溼
雞蛋:增強免疫力
花生油:輔助降血脂

食材用料

炸香椿的做法

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  1.香椿洗淨後，放入熱水中煮1分鍾後撈出。

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  2.焯過水的香椿控去水份。

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  3.麪粉、澱粉、泡打粉、鹽混郃拌勻，打入雞蛋加適量的清水調成麪糊，麪糊裡放入15尅的花生油。（這樣炸出來的香椿酥酥的）。

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  4.把麪糊和油充分的攪拌均勻，使麪糊和油充分的融郃。

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  5.香椿一一沾好麪糊。

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  6.鍋中花生油，油溫五成熱時把香椿下入油鍋。

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  7.香椿下入油鍋後要立即繙麪，這樣可以保持香椿兩麪掛的麪糊均勻，炸至金黃色撈出即可。