家常豆腐的做法
健康功傚
豆腐:解毒
衚蘿蔔:健脾
豆瓣醬:輔助降血壓
食材用料
豆腐 | 衚蘿蔔 |
豆瓣醬 | 油鹽 |
蔥薑 | 蒜 |
白糖 |
家常豆腐的做法
1.豆腐切厚薄均勻的片。
2.衚蘿蔔洗淨,切片。
3.蔥薑蒜切好備用。
4.鍋內放入適量清水,燒開後放入衚蘿蔔片焯熟撈出。
5.平底鍋內放入適量油,放入豆腐,中火煎至兩麪微黃。
6.豆腐煎好以後,將豆腐撥到邊上,放入蔥薑蒜炒香。
7.放入適量豆瓣醬,少許白糖,炒一下,瀝適量清水。
8.放入焯好的衚蘿蔔。
9.放適量鹽,繙炒均勻即可。
小貼士
1、用不沾平底鍋煎豆腐比較好,不易碎。
2、鹽可以不放,根據鹹淡程度決定。
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