健康功傚

雞蛋:增強免疫力
西紅柿:活血化瘀

食材用料

姬菇炒蛋的做法

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  1.姬菇洗淨撕小條，西紅柿切桔瓣狀，雞蛋打散，蔥切粒。

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  2.雞蛋加少許鹽拌勻，入油鍋滑散，盛起。

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  3.用鍋中餘油將西紅柿炒出汁。

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  4.倒入姬菇，加鹽、衚椒，加一點水炒勻。

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  5.倒入雞蛋，繙炒均勻，調味即可。

小貼士

1、姬菇本身營養價值很高，烹飪過程中不宜久煸，且不宜佐料太多。

2、姬菇味很鮮，不要放雞精、味精。