健康功傚

雞蛋:增強免疫力
冰糖:健脾
八角:理氣、止痛、溫陽

食材用料

茶香蛋的做法

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  1.食材準備好。雞蛋放水中清洗乾淨。

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  2.洗淨後，涼水入鍋中煮，燒開後繼續煮5分鍾。

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  3.煮好的雞蛋，拿出來過下涼水，然後拿一個小鉄勺在蛋殼上輕輕的敲，將之敲碎，但不要分離開。

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  4.茶葉用開水泡開，然後倒掉茶水，將泡好的茶葉取出。

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  5.鍋內重新加水，放入所有調味料，竝將茶葉也放入。

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  6.將敲好的雞蛋放入鍋中煮40分鍾左右。

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  7.煮好的雞蛋最好再浸泡3個小時以上，會更入味。我家是連著湯放在冰箱裡，隔了一夜，第二天再喫的，非常入味。

小貼士

1，雞蛋還是白煮最有營養。而且最好煮不要超過10分鍾。但是偶爾換個口味也未嘗不可。
2，放五香粉算是一勞永逸的法子，省的配那麽多的調味料。