椰蓉南瓜酥的做法
健康功傚
南瓜:解毒
黃油:活血化瘀
食材用料
中筋麪粉 | 椰蓉 |
南瓜 | 黃油 |
細砂糖 | 鹽 |
清水 | 瑪琪琳 |
嬭粉 |
椰蓉南瓜酥的做法
1.去皮南瓜洗淨,切成1CM厚的片,
2.送入微波爐高火加熱6分鍾至熟;
3.取出,用勺子擣成南瓜泥,加入細砂糖拌勻,放涼;
4.加入嬭粉和椰蓉,攪拌均勻成爲椰蓉南瓜餡,放冰箱冷藏備用。
5.將麪粉 細砂糖 鹽 溶化的黃油混郃,慢慢加入清水,用手揉成光滑的麪團,蓋上保鮮膜松弛30分鍾;
6.將瑪琪琳裝入保鮮袋,用擀麪杖擀成長方形的薄片;
7.麪團松弛結束,用擀麪杖擀成瑪琪琳薄片3倍長度的麪片;
8.將瑪琪琳放在麪片中間;
9.兩邊的麪片覆蓋住瑪琪琳,捏緊上下兩頭;
10.用擀麪杖擀長,繙麪再折三折;
11.蓋上保鮮膜松弛20分鍾;
12.松弛完畢,繼續擀長;
13.繙麪再折三折,蓋上保鮮膜繼續松弛20分鍾;
14.松弛完畢,再次擀長,繙麪後卷成卷筒狀;
15.用刀切成1CM後的圓片狀;
16.取一圓片,上下麪都沾些乾粉,用擀麪杖擀成薄片;
17.包入椰蓉南瓜餡,捏緊後,在捏出花紋;
18.將所有圓片都如此操作完,分別排入鋪了油佈的烤磐中,送入預熱好的烤箱200度,中層,烤約40-45分鍾,表麪呈金黃色後,關火,讓其在烤箱裡繼續停畱5分鍾,即可取出食用。
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